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2020-01-11 13:54:13

ag娱乐官网欢迎您 这种肉,很少人在家里做,比牛羊肉温和,8元1斤,营养全面

ag娱乐官网欢迎您,导语:生活中,多数人最常购买的肉类,大概就是猪肉了,次之是鸡肉,再次之,可能是价格比较昂贵的牛肉。不知道为什么,这种肉,很少人在家里做,比牛羊肉温和,8元1斤,营养全面!

这种肉就是鸭肉。鸭肉的蛋白质含量高,脂肪含量少,碳水化合物也适中,为什么这么一种营养丰富的肉,价格还适中,人们不经常购买。

所以,今天,小编不得不说,大家如果想吃肉,还是可以多买一些鸭肉回家做,尤其是把鸭肉做成腊鸭肉,在冬天做成这种腊肉饭的形式,非常的额美味哟~腊肉饭

by wqq吴晴晴

配料:

腊肉 100克、大米 250克、土豆 2个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、酱油 4勺、精盐 适量、白糖 2勺、葱 适量、花生油 适量

步骤1.1、准备好腊肉、土豆、胡萝卜和洋葱。腊肉切片,土豆、胡萝卜、洋葱切成小块。

步骤2.大米洗干净,用水浸泡20分钟左右。(其实这应该是第一步,大米浸泡的时间正好可以用来准备其他食材)

步骤3.热锅以后放入适量油,然后放入洋葱,炒出香味。

步骤4.再放入土豆和胡萝卜,一直翻炒持续3分钟左右。

步骤5.放入腊肉,翻炒均匀。

步骤6.放入生抽和白糖。(菜炒得稍微偏咸一点,因为等会还要放入米饭中,咸味会变淡的哦)

步骤7.炒好的食材倒入电饭锅,与大米搅拌均匀。开启煮饭模式就可以了。

步骤8.腊肉饭搞定!

腊肉知识小科普:

1、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。2、以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论,有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同,又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。3、腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。

你喜欢怎么做腊肉呢?欢迎留言分享给我们哟~

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作者:匿名
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